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向领班上报当日所需物品数量,清点核对布草。服从领导,领班按排,做好本岗位的日常服务,确保自身服务工作的质量。下班清点布草将脏布草送到指定地点,统计物品消耗量,如实向领班汇报,并在交接记录本上写清名称及数量。对区域进行彻底清扫,接受领班的卫生检查。
加强沟通,包括自己的下级、上级和同级,做好沟通能起到事半功倍的效果,也可以说它是成为一名出色领班的捷径。
工作中服务员能做的,我自己必须能做,且做得更好。比如铺床等技能。服务员做得不好或不能做的工作,我要求自己也能做得好。再如,我努力做好处理客人投诉等需要较高业务水平的工作。(2)培训服务员。一是对新服务员的培训,内容有业务知识和操作技能。另外就是淡季培训。
部门的开支、成本以及一些比较大的决定都得经过总经理。日常工作对总经理负责。至于您想怎么分配这些个部门经理,就得看部门的规模需要了。一般上了星级的酒店都有那么几个项目:前厅招待、***、沐足、SPA也几是水疗(这些可统称健康中心或者休闲中心)、中西餐、***、******健身房、还有就是住宿。
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